Vinification: Fermentation de 3 sem. à froid, 2ième fermentation en bouteille 1 mois.
Élevage : Élevage sur lies pendant 24 mois
Mise en bouteille : Octobre 2017
Température de service : 6o – 8o C
Potentiel de garde : De 8 à 12 ans
Notes du Vinificateur : Nez qui s’ouvre sur des notes épicés et fruités. Fruit que on retrouve aisément en bouche. Ce mousseux rosé possède une agréable vivacité et une finale assez persistante.